フィリピン滞在記第５部　その５（フィリピンフード）

さて今日は飯テロ行きますよーｗ

皆さんお昼時ですが、覚悟は良いですか～ｗ

飯テロですよ～ｗ

というわけで今回は、フィリピンの美味しい食べ物のご紹介。

もし皆さんがフィリピンに行くことがあれば、ぜひ試していただきたい料理達です。

まずはこれ、僕の大好物

カレカレでございます。

ちなみにこちら名前からはカレーのような食べ物を想像なさるかもしれませんが、全然違います。シチューのような感じの食べ物です。

シチューを乳製品の代りに、ピーナッツや、ココナッツミルクで作ったら…。

そのような味になってます。

そこに、牛肉、ナス、葉物野菜が入りに混んであります。

味は、あまり強い味は付いていませんが、

一緒に、小エビを甘辛く、炒め煮た感じの、味噌のようなものが出てきます。

それをつけて、たべるお料理です。

次はこちら、

パラボック（だと思います。カタカナに直すときなんて書いていいか、わからないときが多いですｗこれで通じますｗ）

味は、デミグラスソースと春雨みたいな感じです。

ゆで卵もゴチャゴチャニ混ぜて食べます。

お好みでこちらのカラマンシ（めちゃくちゃ酸っぱいレモンみたいな果実）を絞って食べます。

次は

トクワアドバブイ（トクワは豆腐です。バブイは豚です）

冷しゃぶサラダ、豚肉角切り版とでも言いましょうかｗ

茹でた豚肉と、豆腐です。

味付けは、酢醤油的な、すこし酸味のあるスパイシーな醤油がかけてあります。

先ほどのパラボックとの相性が抜群で、一緒に混ぜて食べます。

そして…

ハイエンドエビｗ

もともと、エビのガーリックバター炒めという物をフィリピンの人は好んで食べます。

日本で言う所のイセエビなんでしょうか、これを使って作るのは、フィリピンでは見ないです。食文化の違いでしょうか、うちの嫁も初めてらしいです。

味は、辛くないエビチリ甘酸っぱくて、バターの味がします。

初めて食べると言ってたくせに、

この勢いです。

この後「今忙しいから話しかけるな！」といってひたすら食ってましたｗ

僕は甲殻類アレルギーなので、味見程度に少しだけ。

僕は毎日休みなく仕事なので、物価の安いフィリピンに入るときくらい、贅沢させてやろうかなとか思いましたが、これは、フィリピンでも高かった（´・ω・｀）

それでも日本で食べるときのおそらく半額以下だと思います。

こちらは、レチョンベリー

ちなみに、レチョンはフィリピンの伝統的な料理で、

お祝いなどの席には必ず出ます。

レチョンは、焼き豚なのですが、お祝いの席に出るときは、丸焼きです。

そして丸焼きの場合は必ず、口にリンゴをくわえさせています。

味は、完全にポークステーキ。

ジューシーで柔らくて、皮がパリパリです。

これはグラマンという飲み物。

フィリピンの方は結構好きです。

うちの嫁も向こう行くとよく飲んでますが、味はRY4ｗ

黒蜜味とでも言いましょうか。これを飲んだときに、フィリピンの人がRY4好きな理由がわかりましたｗ

そしてフィリピンといえば、マンゴーですねｗ

日本で食べたら、いくら分のマンゴーが使用されているのでしょうか…。

フィリピンの人って、アップルマンゴー食べないんです。

なので、基本はイエローマンゴー。

味は、黄桃を味を濃くしたような味となっております。

向こうに行くとマンゴーが安いので、僕はいつもひたすら食べておりますｗ

いかがでしたでしょうか？フィリピン飯テロｗお楽しみいただけましたか？

明日は、絶叫マシンのご紹介( ´艸｀)

またお昼にアップしますので、お時間合いましたら、お付き合いください。